les bonnes graines
Les Bonnes Graines est une boulangerie marseillaise travaillant dans le respect des traditions du métier de boulanger. C’est un lieu d’échange et de convivialité où le commerce est centré sur l’équité et le respect de chacun et de son environnement. Un lieu qui privilégie la proximité de l’approvisionnement et le fait rimer avec accessibilité de prix. Ils travaillent main dans la main avec des producteurs perpétuant d’anciennes semences de blés et autres céréales pour avoir des farines de la meilleure qualité. Une équipe passionnée et méticuleuse.
Photographie: Juliette Turrini, Fanny Maréchal
2020